அறிவு உலகம்

அறிமுகம் “நாம் சாப்பிடுவது நம்மை உருவாக்குகிறது” என்று சொல்லப்படும் பழமொழி உண்மையே. ஆரோக்கியமான உணவு பழக்கங்கள் நம் உடலுக்கும், மனதுக்கும் ஆற்றலை வழங்கும். சீரான உணவு பழக்கங்களை பின்பற்றினால், நோய்கள் குறையும், ஆயுள் அதிகரிக்கும். --- ஆரோக்கிய உணவு எப்படி இருக்க வேண்டும்? 1. காய்கறி மற்றும் பழங்கள் தினசரி நிறமுள்ள காய்கறி, பழங்கள் சேர்க்க வேண்டும். அதிக நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள், ஆன்டி-ஆக்சிடென்ட்ஸ் கிடைக்கும். 2. Whole Grains அரிசி, கேழ்வரகு, சோளம், oats போன்றவை. செரிமானத்திற்கு உதவும், நீண்ட நேரம் பசி வராமல் தடுத்து நிறுத்தும். 3. Protein Rich Foods பால், பால் பொருட்கள், முட்டை, பருப்பு வகைகள், பச்சை பயறு, மீன். தசைகள் மற்றும் எலும்புகளை வலிமையாக்கும். 4. Healthy Fats ஆலிவ் எண்ணெய், நெய் (அளவோடு), வேர்க்கடலை, பாதாம், வால்நட். இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது. --- தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள் Fast foods, அதிக சர்க்கரை, junk foods. அதிக எண்ணெய், உப்பு, process செய்யப்பட்ட உணவுகள். --- ஆரோக்கிய உணவின் நன்மைகள் உடல் எடை கட்டுப்பாடு நீரிழிவு, இரத்த அழுத்தம், கொலஸ்ட்ரால் போன்ற நோய்களைத்...